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🌟 Colombie | Domaine "La Esperanza" | Propus AMEA 🇨🇴

🌟 Colombie | Domaine "La Esperanza" | Propus AMEA 🇨🇴

Pays: Colombie 🇨🇴

Variété: Cenicafe 1 🌱 Récolte de mai 2025

Notes aromatiques: Fruité & Aromatique 🍑

Café produit avec soin par Hertson Bernal ⬇️

Dû à sa rareté et au soin apporté à sa production, ce café n'est disponible qu'en micro-lot.

Conditionnement
Mouture
6,00€
6,00€ 6,00€
48,00€ kg
-0% Épuisé
Taxes incluses.

CARACTÉRISTIQUES

Pays : Colombie                         

Région : Huila    

District : Guadalupe                           

Domaine : La Esperanza

Producteur : Hertson Bernal     

Process : Lavé

Variété : Arabica Cenicafe 1             

Altitude : 1 800m

Note SCA : 86

LIVRAISON

  • La livraison en Point relais est à 4,99€.
  • La livraison Colissimo domicile est à 6,99€.
  • La livraison est offerte dès 55€ d'achat.
  • Le retrait en magasin est gratuit.

Les délais de livraison varient généralement entre 4 et 6 jours ouvrables, en fonction de votre localisation.               

NOTES DE DÉGUSTATION

Le café du domaine Lucitania dans la région de Huila, district de Garzón en Colombie, est un cru d'exception avec un score SCA de 88.

Il est à la fois fruité et corsé, offrant une expérience gustative intense et riche. Ce café se distingue par sa profondeur de saveurs et sa complexité, typique des meilleurs crus de la région.

IMPORTANT: Les notes de dégustation sont réalisées par nos soins. Merci de noter que les paramètres d'extraction peuvent influencer le résultat en tasse (eau, température, quantité de café, finesse de mouture, etc..). 

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SOURCING

Notre café est originaire du domaine La Esperanza dans la région de Huila, district de Guadalupe en Colombie.

Guadalupe est un district réputé pour ses cafés cultivés en haute altitude. Son climat idéal favorise des cafés à l’acidité vive, au corps soyeux, avec des notes fruitées et florales. C’est une zone clé pour les cafés de spécialité colombiens.

L'histoire du producteur

Depuis 2006, Hertson Bernal et son frère Jesús, après avoir acquis de l’expérience en gestion de fermes caféières et économisé grâce à la culture de lulo, achètent la Ferme La Esperanza, alors abandonnée. Ils rénovent les plantations avec de nouvelles variétés, reconstruisent les infrastructures et installent leur famille sur place. Après des débuts modestes en foires, Hertson se passionne pour les cafés de spécialité. Aujourd’hui, toute la famille travaille sur la ferme, soutenue par une équipe saisonnière.

L'Art de sublimer chaque origine

En savoir plus

  • Une sélection exceptionnelle

    Chaque origine est le fruit d’une recherche passionnée et rigoureuse, choisie pour offrir un voyage gustatif authentique et raffiné. Découvrez l’excellence de cafés rares issus des meilleurs terroirs du monde.

  • Fraîcheur garantie pour une expérience unique

    Nos cafés, scellés avec soin et équipés de valves de dégazage, conservent toute leur fraîcheur et leurs arômes intenses. Torréfaction datée pour une transparence totale et un goût incomparable.

  • Torréfaction artisanale en Provence

    Une sélection réduite de cafés, torréfiés avec précision en petites quantités dans notre atelier en Provence. Ce choix permet de sublimer chaque origine, en respectant son terroir et en révélant toute la richesse et la complexité de ses arômes.

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